懲りずにいきまーす。
誕生日を先日迎えまして、自分へのご褒美にと久々のお取り寄せ
ロールケーキに目覚めた頃にたまたまネットで出会ったこのケーキ。
味がボヤっとしてたのでリピートしました。
ちなみに名前の「鉄人ロール」の”鉄人”とは
ずいぶん前ですか、「料理の鉄人」という料理バトル番組がありました。
その時に番組サイドでおかかえ３鉄人の一人。
フレンチ担当の坂井宏行シェフ作のロールケーキです。
なぜ、由布院のこのお店で取り扱っているのかはよく分かりません。
他にも、チョコ、メイプル、そして鉄人プリンなんかもあります。
ベーキングパウダーを一切用いずに、久住山麓の広大な大地で育てられている鶏の卵、グラニュー糖、少々の粉の力だけで、ふんわり焼き上げ生クリームと合わせました。鉄人坂井宏行の卓越した技術と、新鮮な素材の出会いによって生み出された、ふんわりとしたやわらかさ、コクのある深い味わいをご堪能ください。
というのが紹介文。
24cmで1,050円はかなりのボリュームです。
しっとり系ではないですが説明のとおり、ふんわりやわらか、そしてしっかり焼かれた外面。
冷蔵庫で日持ちする商品なのでゆっくり楽しめます。
そして、画像のプリンはショップオリジナルの
「地卵はちみつぷりん」
カラメルは別袋になっていてお好みで調整できます。
カラメルなしでも全然いける濃ゆい味。
2007世界モンドセレクション3年連続 最高金賞受賞
2007世界モンドセレクション国際最高品質賞受賞
の栄冠を誇るプリンであります。
6個入りより
